Spes

Orvieto Classico Superiore DOC

„Spes,“ ein Wort, das lebhafte Farben und eine pulsierende Energie hervorruft, hat seine Wurzeln in der lateinischen Sprache und verkörpert die Essenz der göttlichen Hoffnung.
Wie eine prächtige Göttin strahlt Spes unter den Menschen und verbreitet das Licht der Hoffnung, ohne sich jemals bis zum letzten Atemzug aufzugeben.

Genau wie der Name selbst vorschlägt, ist Spes ein außergewöhnlicher Weißwein DOC, der die Sinne verzaubert und die Seele entführt.
Die Reben, aus denen er stammt, wurden von Anfang an mit Sorgfalt und Hingabe angebaut und haben die Qualität und Authentizität gemäß den Vorschriften stets respektiert. Heute passt sich dieses flüssige Kunstwerk an und erobert die Geschmäcker aller, die es verkosten.

Der Orvieto Classico Superiore DOC, meisterhaft aus einer Mischung von Grechetto, Malvasia und Procanico komponiert, offenbart bereits beim ersten Schluck eine erstaunliche Überraschung.
Seine aromatischen Noten, subtilen Nuancen von reifem Obst und blumige Nuancen tanzen in einem komplexen Ballett auf der Zunge und bieten eine Symphonie von Geschmacksrichtungen, die jeden Geschmacksnerv blendet und verzaubert.

Eigenschaften

Produktionsort: Umbrien, Lago di Corbara – Orvieto
Rebsorten: Grechetto, Malvasia, Procanico, Rupeccio und Verdello
Höhe: Ca. 350 m über dem Meeresspiegel
Bodentyp: Mittlere Textur, sedimentär und lehmig-kalkhaltig marinen Ursprungs
Pflanzendichte: 1.600 Rebstöcke pro Hektar
Ernte: Zweite Hälfte des Septembers, von Hand geerntet
Produktion: Ca. 4.500 Flaschen
Alkoholische Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15–20 Tage
Alkoholgehalt: 13% Vol

Kombinationen

Er passt gut zu besonders reichhaltigen ersten Gängen, auch pikanten, Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
Ein facettenreicher Wein, besonders vielseitig in der Kombination.